Corvina de Roca / Brótulas

  • Nombre Científico: Brotula Clarkae.
  • Nombre Comercial: Kingclip, Cusk eels, Brotules, Brótulas, Congrio.
  • Origen de la pesca: Océano Pacífico Tropical.
  • Temporada de Pesca: Todo el año.

Pescado

  • Aditivos usados: No.
  • Tipo de pesca: Artesanal y como pesca acompañante de los barcos arrastreros camaroneros.
  • Talla: Su talla media 70 cm (LT). aunque pueden haber ejemplares de 105 cm (LT).
  • Descripción General: Filete de Pescados y porción.

    • Tipo de Procesamiento

    • Filetes: Filetes sin piel y sin escamas. Cuando es congelado se lo glacea en forma individual.

    • Almacenamiento y distribución: Almacenado congelado y distribuido en congelado entre 18 y - 25º C.
    • Etiquetado: Etiquetas de polipropileno que soporta temperaturas de entre 18 y 25º C.

    Descarga Catálogo